Digitaal kookboek: wat is het en past het bij jou?

Een digitaal kookboek is een kookboek als bestand: je koopt het, downloadt het en opent het op je telefoon, tablet of laptop. Het is geen app en geen website waar je elke keer opnieuw voor inlogt. In de meeste gevallen is het gewoon een e-book. Dat klinkt simpel en dat is het ook, maar het scheelt in de keuken meer dan je denkt. Dit is wat een digitaal kookboek is, waar het beter is dan papier, waar niet, en wat dat betekent voor Het Laatste Kookboek.

Wat is een digitaal kookboek precies?

Een digitaal kookboek, vaak ook kookboek e-book genoemd, is een bestand met recepten dat je op je eigen apparaat bewaart. Anders dan een kookboek online staat het niet op een server waarvoor je internet nodig hebt: na het downloaden heb je het ook zonder wifi. De meeste apparaten openen een e-book met de ingebouwde lezer of een gratis app.

Het Laatste Kookboek is precies zo gebouwd: één e-book, direct te downloaden na betaling. Je betaalt eenmalig via iDEAL of creditcard, zonder abonnement en zonder account. Je kunt het printen, openen op telefoon, tablet of laptop en doorzoeken met de zoekfunctie in het e-book.

Digitaal of papier: een eerlijke vergelijking

Je ziet het al: digitaal wint op zoeken, prijs en gemak, papier op sfeer, beeld en het gevoel van een boek in je handen. Kies wat bij hoe jij kookt past.

Waar een digitaal kookboek echt beter in is

• Zoeken. Heb je nog een bloemkool en een blik tomaten, zoek dan op bloemkool. Bij een boek met 2.657 recepten is dat het verschil tussen twee minuten en twintig minuten bladeren.
• Printen wat je nodig hebt. Een recept dat je vaak maakt, print je en hang je aan de koelkast. Zo vervuil je geen scherm met meel en boter.
• Altijd bij de hand. In de supermarkt open je het recept en controleer je de hoeveelheden in gram en stuks, zodat je de juiste dingen koopt.
• Eenmalig betalen, onbeperkt gebruiken. Geen abonnement dat je moet onthouden op te zeggen.

Waar papier wint, en wat je eraan doet

Een eerlijk advies noemt ook de nadelen. Een scherm slaapt in als je tien minuten wacht tot het deeg rijst. Dat los je op door de schermtime-out op je tablet langer te zetten of een recept te printen. Een scherm is ook niet blij met natte vingers; een standaard op een veilige afstand helpt. En het boek heeft geen foto's, dus als je graag eerst het eindresultaat wilt zien, mis je dat. Wat je krijgt in plaats daarvan is elk recept met dezelfde opbouw: porties, tijd, apparaat, moeilijkheid, ingrediënten, stappen met tijden en temperaturen, en voedingswaarden per portie.

Nog één praktisch punt. Omdat je het boek direct downloadt, vervalt het herroepingsrecht. Dat staat bij het afrekenen. Wil je eerst weten wat je krijgt, bekijk dan wat er in het boek zit.

Recepten die je op een scherm goed volgt

Sommige recepten lenen zich er juist goed voor, omdat je ze in stappen met tijden volgt en niet in één keer onthoudt:

De tijd is de totale tijd, inclusief wachten. De tiramisu en de pizzadeeg bestaan voor een groot deel uit wachten, en dan is het prettig dat je het recept op je telefoon in de gaten houdt.

Zo gebruik je een digitaal kookboek in de keuken

1. Download het e-book en bewaar het op je apparaat én op een tweede plek, zoals je cloud of een USB-stick.
2. Zet de schermtime-out langer of print het recept dat je die avond maakt.
3. Gebruik de zoekfunctie voor wat je in huis hebt, in plaats van door hoofdstukken te bladeren.
4. Lees het hele recept door voordat je begint, zoals je bij papier doet.
5. Zet een standaard op het aanrecht, ver weg van de spetters.

Waarom één digitaal boek met alles slimmer is dan losse boeken

Bij papier loont het om meerdere gespecialiseerde boeken te kopen: voor de airfryer, de BBQ, vegetarisch. Bij digitaal wordt dat onhandig, want elk boek is een apart bestand met een eigen zoekfunctie. Eén e-book met 26 hoofdstukken dient als "26 boeken in één boek": airfryer (250 recepten), slowcooker en stoofpotten (120), vegetarisch en vegan (160), afvallen (160) en nog meer. Zoeken doe je op één plek. Meer over de indeling lees je bij wat er in het boek zit, en wil je weten hoe dit boek zich verhoudt tot de rest, kijk dan op beste kookboeken.

Is een digitaal kookboek iets voor jou?

Dat hangt af van hoe je kookt. Zoek je een boek om bij een kop thee doorheen te bladeren, dan is papier prettig. Zoek je snel een recept met wat je in huis hebt, wil je afdrukken wat je nodig hebt en bespaar je liever dan dat je een plank vol boeken koopt, dan is digitaal slimmer. Wil je het cadeau doen, bekijk dan de cadeaupagina. Staat je vraag er niet bij? Kijk bij de veelgestelde vragen.