Kookboeken top 10: de tien beste soorten kookboeken om te kopen

Zoek je een kookboeken top 10, dan krijg je meestal een lijst titels die vooral laat zien wat anderen mooi vinden. Handiger is om te weten welk soort kookboek bij jou past. Daarom is dit een top 10 van soorten kookboeken, met eerlijk advies per soort. Soms is het antwoord ons boek, soms is het iets heel anders.

Kookboeken top 10: de tien soorten op een rij

Hieronder staan de soorten die je in de winkel en online tegenkomt. De volgorde is geen rangorde van kwaliteit. Het gaat erom wat je ermee doet in je eigen keuken.

Waarom één boek met alles vaak slimmer is dan losse kookboeken

Wie kookt, wisselt. Op dinsdag wil je iets snels uit de airfryer, op zaterdag staat de barbecue aan, op zondag sudderen er stoofpotten en elke week wil je een paar vegetarische avonden. Met losse boeken heb je dan tien registers, tien stapels op de plank en tien keer een bladzijde zoeken. Een fysiek kookboek kost gemiddeld rond € 26, dus drie boeken is al snel een aanzienlijke uitgave.

Het Laatste Kookboek is gebouwd als "26 boeken in één boek". Elk hoofdstuk werkt als een eigen kookboek over één onderwerp, een boek in het boek. Alle 2.657 recepten zitten in één e-book dat je doorzoekt met de zoekfunctie van je e-book-lezer. Het boek kost minder dan één los kookboek in de winkel. Dat levert nog iets op: omdat alle recepten volgens dezelfde receptregels zijn geschreven en automatisch zijn gecontroleerd op bestaande ingrediënten, kloppende eenheden en hoeveelheden, tijden, voedingswaarden en labels, hoef je niet per hoofdstuk te wennen aan een andere schrijfstijl. Denk aan deze hoofdstukken:

• Airfryer: 250 recepten, van kip en vis tot brood en bakken. Meer lees je op de pagina airfryer kookboek.
• Slowcooker en stoofpotten: 120 recepten, zie slowcooker kookboek.
• Bbq en kamado: 120 recepten voor vlees, vis, groente, marinades, rubs en sauzen, zie bbq kookboek.
• Vegetarisch en vegan: 160 volwaardige hoofdgerechten zonder vlees.
• Afvallen: licht en eiwitrijk: 160 recepten onder 500 kcal per portie.

Waar let je op bij het kiezen van een kookboek?

Los van het soort zijn er zes dingen die bepalen of je een boek echt gebruikt:

1. Staan hoeveelheden in gram en stuks? Een "scheutje" of "een handje" helpt niemand die het voor het eerst maakt.
2. Staan tijden en temperaturen in elke stap, met een kenmerk waaraan je ziet dat het goed is?
3. Staat er per recept hoeveel porties het zijn en hoe lang het totaal duurt?
4. Zijn er voedingswaarden per portie, als dat voor jou telt?
5. Kun je het boek doorzoeken op een ingrediënt, als je maar één ding in de koelkast hebt?
6. Past het formaat bij hoe je kookt: papier op het aanrecht, of scherm op tablet of telefoon?

Eén boek of meerdere losse boeken?

Wanneer kies je beter iets anders?

Eerlijk is eerlijk: ons boek is niet voor iedereen de beste keuze. Het heeft geen foto's. Zoek je vooral inspiratie met beeld bij elk gerecht, dan past een gebonden fotoboek beter. Wil je een boek dat open ligt op het aanrecht en dat je cadeau geeft in papier, dan is een gedrukt exemplaar fijner. En wil je jarenlang verdiepen in één techniek, zoals zuurdesem of roken, dan haal je uit een boek over precies dat onderwerp meer diepte dan uit één hoofdstuk.

Kook je breed en wil je dat elk recept hetzelfde is opgebouwd, dan is een boek met alles erin juist handig. Bij ieder recept staan porties, tijd, apparaat en moeilijkheid, ingrediënten in gram en stuks, genummerde stappen met tijden en temperaturen, tips en voedingswaarden per portie. Zie wat er in het boek zit. Ben je net begonnen met koken, dan helpt het dat elk recept op dezelfde manier is opgebouwd: je leert één structuur en kunt daarna elk hoofdstuk aan.

Het boek is een e-book dat je direct na betaling downloadt, eenmalig betaalt zonder abonnement en zonder account. Lees meer over het digitale kookboek of ga direct naar bestellen.