Airfryer kookboek: 250 airfryerrecepten in één boek met alles erin

Een airfryer kookboek koop je meestal in de eerste weken nadat je de airfryer hebt gekregen of gekocht. De handleiding noemt friet, kipnuggets en een paar groenten, daarna sta je voor de vraag wat je er nog meer in kunt doen. Een goed boek beantwoordt dat met recepten die je echt maakt, niet alleen met snacks.

Waar let je op bij een airfryer kookboek?

Airfryers verschillen in inhoud, vermogen en hoe heet ze echt worden. Een recept moet daarom meer geven dan alleen een tijd. Let op deze punten:

• Een temperatuur en een tijd per recept, plus een kenmerk waaraan je ziet dat het klaar is, zoals een goudbruine korst of sap dat helder is.
• Hoeveelheden in gram en stuks, zodat de mand niet te vol of te leeg zit.
• Een baktijdentabel voor veelgebruikte producten, zodat je ook zonder recept weet waar je moet beginnen.
• Meer dan snacks: ook hoofdgerechten, groente, vis en iets zoets.
• Voedingswaarden per portie, als je let op calorieën of eiwit.

Airfryerboeken kosten in de winkel tussen de € 12,50 en € 27. Dat is geen groot bedrag, maar na een paar weken heb je de meeste recepten gemaakt en sta je weer met lege handen.

Wat staat er in het hoofdstuk Airfryer van Het Laatste Kookboek?

Het hoofdstuk Airfryer bevat 250 recepten: kip, vis, groente, snacks, brood en bakken, met een baktijdentabel. Het is een boek in het boek. Een paar voorbeelden die je ziet in de lijst hieronder: een kipfilet uit de airfryer, kabeljauw in twintig minuten, een hamburger, aardappelpartjes, bloemkoolsteak, brood bakken in de airfryer en appelflappen als toetje.

Bij elk recept staan porties, tijd, moeilijkheid, ingrediënten in gram en stuks, genummerde stappen met tijden en temperaturen, tips en voedingswaarden per portie. Wil je weten hoe lang iets gaar moet zijn voordat je een recept kiest, kijk dan ook op de pagina airfryer baktijden.

Eén airfryer kookboek of een boek met alles erin?

Wil je vooral veel foto's om je te inspireren, dan is een los airfryerboek met beeld een prima keuze. Wil je dat je airfryer elke week in de planning past, naast de oven, de slowcooker en de barbecue, dan is één boek handiger. In onze top 10 van soorten kookboeken zie je hoe dat past in de andere keuzes.

Hoe snel staat een airfryermaaltijd op tafel?

De airfryer is vooral populair voor doordeweekse avonden. Een paar recepten uit het hoofdstuk met de totale tijd (voorbereiden en bereiden samen) en de voedingswaarden per portie:

Je ziet dat het niet bij snacks blijft. Een compleet avondeten, een bijgerecht en een toetje komen allemaal uit hetzelfde apparaat. Dat is precies wat je mist in een airfryerboek dat na een beperkt aantal recepten ophoudt.

Ook de labels bij de recepten helpen je kiezen. Snel betekent maximaal 20 minuten in totaal, eiwitrijk betekent minstens 25 gram eiwit per portie en afvallen betekent een maaltijd van maximaal 500 kcal met minstens 20 gram eiwit per portie. Zo kies je op een drukke avond een recept dat past bij wat je die dag nodig hebt.

Hoe haal je meer uit je airfryer?

Los van het boek helpen deze gewoontes bij bijna elk recept:

1. Vul de mand niet te vol. De hete lucht moet langs al het eten kunnen.
2. Schud of draai halverwege, zodat alle kanten krokant worden.
3. Dep vochtig voedsel zoals groente en vlees droog voor je het in de mand legt.
4. Gebruik een beetje olie, vooral bij aardappel en groente. Met te weinig worden ze droog, met te veel blijven ze slap.
5. Kijk naar het kenmerk in plaats van alleen naar de klok. Je airfryer kan sneller of trager zijn dan die van iemand anders.
6. Kip is gaar als het sap helder is en er geen roze meer te zien is bij het bot.

Is een airfryer genoeg om een week mee te koken?

Voor veel gezinnen is een airfryer het apparaat dat het vaakst aan staat. Toch kook je niet alles erin. Soep, stamppot en pasta blijven fornuiswerk, en een stoofpot hoort bij de slowcooker of het fornuis. Daarom is het prettig dat je in hetzelfde boek ook de hoofdstukken Oven, ovenschotels en traybakes, Slowcooker en stoofpotten en Pasta en risotto hebt. Zie ook ons slowcooker kookboek.

Voor wie is dit boek wel en niet?

Het Laatste Kookboek is een digitaal boek: één e-book dat je direct na betaling downloadt. Je kunt het printen of openen op telefoon, tablet of laptop. Je betaalt eenmalig, zonder abonnement en zonder account. Het boek past bij je als je veel verschillende dingen kookt en elk recept op dezelfde duidelijke manier wilt lezen. Het past minder bij je als je een gedrukt boek met een foto bij elk gerecht zoekt. Kijk op wat er in het boek zit en bestel via de bestelpagina als het bij je past.